日本NHK電視臺消息稱,5日凌晨在日本最大的水產(chǎn)品市場東京筑地市場,一家壽司店以1.55億日元(約合人民幣1000萬元)購得一條重222kg的金槍魚,該價格也打破了去年的最高價格紀(jì)錄,創(chuàng)造了新的歷史紀(jì)錄。
報道稱,該價格約是去年最高價的三倍,每千克約70萬日元。近來,高級金槍魚在中國等亞洲地區(qū)極有人氣,日本高級壽司店和壽司連鎖店間的購買競爭也逐漸變激烈。水產(chǎn)品界也對壽司店等食品業(yè)界這種過度競爭表示了擔(dān)憂。
韓聯(lián)社還指出,因為擔(dān)憂金槍魚資源枯竭,國際社會限制了金槍魚的捕獲量,隨著捕獲量的減少,價格上升也是必然的趨勢。
據(jù)了解 ,金槍魚向來是日本人最愛的海鮮料理之一,尤其是金槍魚生魚片堪稱生魚片之中的上品。沒有金槍魚就沒有生魚片,也就沒有壽司,金槍魚可以說是日本人生活中必不可少的一種食物。
更多史上最貴金槍魚 的資訊