(LADYMAX.cn資訊)廣州稱得上是一個混血城市，在這里幾乎什么樣的國際化口味都能找到，不過若是有人問起，除了本土化的連鎖西餐廳，到底在哪里可以吃到真正地道、不經(jīng)改良、價格又不會貴得嚇人的西餐？高德置地廣場新開的landmark bistro，應(yīng)該榜上有名，它請來了米其林三星名廚坐鎮(zhèn)，已經(jīng)震住了一大半的西餐廳。

【米其林三星名廚  給你驚艷味道】
 

為什么在Landmark Bistro可以吃到正宗西餐？一個答案就足以震住全場：因?yàn)檫@里有米其林三星名廚Alan Yu坐鎮(zhèn)，他師從世界大廚Michel Richard，曾在世界頂級餐廳當(dāng)大廚。

Landmark Bistro餐廳主打意大利餐，不過Alan發(fā)揮自己獨(dú)特的個人風(fēng)格，在意式風(fēng)味中融入法餐的精致，將頂級法餐的細(xì)致美味融入到意大利的明朗風(fēng)格中。身為米其林三星名廚，對食材的挑剔是一定要堅(jiān)持的。Alan親自選購有機(jī)農(nóng)場的蔬菜、法國進(jìn)口頂級鵝肝、北海道扇貝和新西蘭的羊肉。最棒的食材加上他的匠心獨(dú)具，確保每一口食物都是完美的體驗(yàn)。

低溫慢煮三文魚配番茄粒，羅勒蛤俐汁，138元，ALAN采用最近開始風(fēng)行的低溫慢煮，三文魚在50-60度的低溫煮上三個小時，看上去像生魚肉一樣鮮嫩，吃起來卻已經(jīng)熟了，既能品嘗到生三文魚般的鮮美，已經(jīng)煮熟的三文魚又不會有生食可能出現(xiàn)的健康問題。
 

【清涼新品  凝固夏天的味道】
 

餐廳剛開張一個月，最近午市套餐很優(yōu)惠，78元一位，中午在附近工作的白領(lǐng)有福了。晚上在這里吃的話，最近也推出388元一位的晚餐，比起上海8 1/2 Otto e Mezzo Bombana上千的價位，用三位數(shù)的價錢能享受到正宗的西餐，確實(shí)不錯。前不久，Alan推出了許多適合夏天的新品，光看顏色，就很有夏天的味道，明黃色的芒果沙拉，草綠色的菌菇飯，還有Q感十足的冰凍鵝肝，Alan精心設(shè)計的一道道菜式就這樣把夏天收納在我們的味蕾上。

鮮蘑菇卡布奇諾濃湯，58元，裝在咖啡杯里的蘑菇湯你喝過沒？加入奶油的鮮蘑菇湯濃郁香滑，將湯汁打泡，看上去真的很像有著細(xì)膩奶泡的卡布奇諾！干脆將它裝在咖啡杯里，喝起來感覺很有趣。
芒果沙拉配有機(jī)蔬菜，68元，新鮮的進(jìn)口芒果冰涼濃郁，搭配牛油果和各式進(jìn)口蔬菜，簡簡單單，不放過多調(diào)料，其實(shí)西餐真的可以很健康。
香煎法國鵝肝配葡萄干，118元，法國頂級品牌進(jìn)口鵝肝，Alan對鵝肝的火候掌握可謂爐火純青，一般法式鵝肝配蘋果，不過ALAN用甜蜜的葡萄干來搭配，一口細(xì)膩鵝肝配上一粒葡萄干，甜蜜融化在鵝肝的奇妙質(zhì)感中。

綠蔬菌菇燴飯，98元，夏天氣息十足，顆顆分明的意大利米圓潤，比起我們平時吃的米更有嚼勁，菌菇只需稍微烹熟，已經(jīng)帶著濃郁的菇香，加入翠綠色的菠菜，無論是視覺還是口感，都極具夏日清爽味道。
帝王蟹香草油意大利長寬面，128元，進(jìn)口帝王蟹，霸氣的帝王蟹個頭大，蟹肉多而嫩，將其拆肉烹煮，同時煮好意大利長寬面，加入Alan自制的濃郁香草油，蟹肉的鮮嫩和香草油的清香帶出十分清新的味覺。
 

【鮮花般優(yōu)雅  意式低調(diào)】
 

美女老板選在高德置地廣場秋商場的一樓開了這家餐廳，餐廳設(shè)計簡約大氣，咖啡色、金色和黑色的主調(diào)打造低調(diào)的奢華，這里的環(huán)境雖然沒有上海8 1/2 Otto e Mezzo Bombana餐廳的外灘戶外景色，卻有一種低調(diào)的親和，配上門口如茵綠草地，倒也很舒適。

墻壁的木頭格子里擺設(shè)著各式葡萄酒，不失為一種優(yōu)雅的裝飾。造型別致的燈有點(diǎn)中式燈籠的古風(fēng)，潔白的桌布上擺放著每天更換的鮮花，處處細(xì)節(jié)都很精致。順著螺旋形的樓梯上二樓，可以看到一個玻璃柜子里裝滿了配餐的葡萄酒。
這里座位不算多，不過每一處區(qū)域的座位都有屬于自己的設(shè)計，最喜歡二樓左邊的座位，黑色的羽毛燈低調(diào)奢華，椅背上是鏤空的圓形，法國頂級餐具整齊地擺放在桌面，輕柔的爵士音樂飄揚(yáng)在空氣中。

餐廳門外還有一片舒適的戶外區(qū)域，眼前可以望見一片綠草地，中間放著鮮花，中午很多白領(lǐng)喜歡來這里喝兩杯咖啡。

餐廳：Landmark Bistro
人均消費(fèi)：50-100元
推薦菜式：鮮蘑菇卡布奇諾濃湯， 香煎北海道扇貝佐菇，新式三文魚片配松露醬油汁， 味增醬烤銀鱈魚配甜酸椒
聯(lián)系電話：020-83983353
營業(yè)時間：10:00-22:00
詳細(xì)地址：天河區(qū)珠江東路13號高德置地E座107號(近中國農(nóng)業(yè)銀行)
公交線路：地鐵5號線高德置地出口

（關(guān)注微信公眾號：LADYMAX123）如需爆料投稿，請聯(lián)系LADYMAX時尚網(wǎng)編輯部，郵箱地址：Ladymax@vip.126.com