比利時餐廳的饕餮新年宴

來源：LADYMAX時尚網(wǎng) 責(zé)任編輯：Eason 時間：2013年12月31日 14:14 吐個槽一起神回復(fù)(5)

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(LADYMAX.cn資訊)位于上海復(fù)興路上的比利時啤酒餐廳Belga有著吸人眼球的亮黃色外立面，在寒風(fēng)呼嘯的冬季讓人覺得格外溫暖。上下兩層的格局都以紅白色為主打，亮麗的暖色調(diào)帶來濃濃的新年氣息。

簡潔的木質(zhì)桌椅，以及墻上趣味十足的零星裝飾，仿佛來到了童話世界里的夢幻城堡，七個可愛的小矮人隨時會為你呈上饕餮盛宴。

進入餐廳，首先映入眼簾的便是寬敞的紅色吧臺，即便不是來享用正餐，在吧臺坐下來喝上一杯也相當(dāng)愜意，靠窗的位置還能將沿街風(fēng)景盡收眼底。

這家比利時風(fēng)情的Belga餐廳是由廚師世家的Bella Napoli的兄妹打理，出品的菜單自然無可挑剔。一道出色的開胃菜是決定這頓大餐是否美味的關(guān)鍵，主廚貼心推薦的扇貝配茴香番茄紫蘇醬無疑會讓你對今晚的美食盛宴充滿期待�，摪椎纳蓉悎F團圍住中間的“西紅柿寶塔”，讓人們的視線更多放在酸甜開胃的西紅柿上，可不要小瞧它，西紅柿被掏空內(nèi)里，填入了更加豐富的食材，和鮮嫩多汁的扇貝肉，一起帶給你滿嘴鮮甜的美妙享受。

另一道熏鴨配鴨梨酸辣醬也頗具人氣，清新的色澤是女士的大愛，熏鴨肉切成薄薄數(shù)片，以花瓣的姿態(tài)擺開，搭配豐盛時蔬，仿佛身穿花裙子的年輕姑娘，賞心悅目。喜愛清淡吃法的可以選擇熏鴨肉配蔬果，如果想要來點重口味，就一定要加上旁邊的鴨梨酸辣醬，咸、酸、辣的口感在口腔中齊齊迸發(fā)，回味無窮。

喜愛海鮮的饕餮客一定無法拒絕新鮮貽貝的優(yōu)惠，來自諾曼底的新鮮空運大貽貝在大廚的巧手烹制下，將最純正的鮮美滋味呈現(xiàn)在你面前，搭配清甜香檳，仿佛能感受到來自遙遠海域的熟悉氣息，令人沉醉不已。

另一道主菜是啤酒焗牛肉配餐廳招牌的厚切比利時薯條，新鮮菜蔬和蘑菇即便只是作為點綴，口感也是無可挑剔。許多餐廳在烹制牛肉時，常會選用紅酒來加工，而Belga卻以啤酒來為牛肉增色，粉嫩色澤的牛肉在啤酒汁的浸潤下，散發(fā)出獨特的麥芽香氣，讓人不禁想先嘗為快。當(dāng)然，除了分量十足的牛肉，你一定不能錯過金黃燦亮的比利時薯條，軟硬適宜的口感恰到好處，蘸上醬汁品嘗又是另一番滋味。