北京三大豪華特色港式火鍋

來源：LADYMAX時(shí)尚網(wǎng) 責(zé)任編輯：Eason 時(shí)間：2014年01月20日 13:44 吐個(gè)槽一起神回復(fù)(5)

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(LADYMAX.cn資訊)數(shù)九寒冬，沒有什么比熱騰騰的火鍋更能帶給人們溫暖了。近年來，港式火鍋逐漸興起，以清淡原味為主的湯底在京城火鍋大軍中掀起追捧熱潮。

烹然四季椰子雞火鍋

北京正經(jīng)吃椰子雞打邊爐的，食后保證會(huì)有驚喜。據(jù)說椰子雞在深圳已經(jīng)流行一兩年的光景，這間小店讓北京食客找到了無比清新的感覺。從海南運(yùn)來的新鮮椰子，當(dāng)著客人的面敲開，將原汁原味的椰清倒入黑陶沙鍋中，一般兩個(gè)椰子的椰清煮一鍋雞。雞也是講究養(yǎng)殖的三黃雞，每天早上5點(diǎn)現(xiàn)殺現(xiàn)運(yùn)至店中，斬成小塊，不經(jīng)腌制，原味下入燒得滾沸的椰清沙鍋中，久煮不老。

輝哥火鍋

從上海到北京，輝哥火鍋顛覆了許多食客對(duì)于火鍋的平價(jià)印象，擺脫了熱鬧、喧嘩的火鍋場(chǎng)面。餐廳所有海鮮均自香港空運(yùn)而來，品質(zhì)無可挑剔，為的就是涮出食材真正的味道。竹節(jié)蝦刺身晶瑩剔透、清甜嬌嫩；象拔蚌肉身豐厚，波浪狀切片如珍珠般透明，清香撲鼻；極品雪花牛肉細(xì)膩、鮮嫩，每一口都是精華，讓人食之難忘；沒有好丸子的火鍋不是好火鍋，豬肉丸、鮮蝦丸、鯪魚丸、墨魚丸的鮮四寶丸，彈性十足，回味無窮。

北京飯店萊佛士東33

歲末年初，北京飯店萊佛士東33餐廳特別準(zhǔn)備了四種廣受好評(píng)的火鍋鍋底：滋補(bǔ)養(yǎng)生的雞湯鍋、湯頭濃厚的南洋肉骨茶湯鍋、酸辣泰式的冬陰功湯鍋，以及重口味的川味麻辣紅湯鍋。菜品選擇上更獨(dú)具匠心、細(xì)致有創(chuàng)意，鮮活小鮑魚、夏威夷貝、蟹鉗、活白蝦、桂花貝、刀貝、芒果貝、鳥貝、文蛤、花蛤、珍珠貝、青口等各式海鮮及貝類琳瑯滿目，鮮活入味；現(xiàn)場(chǎng)切肉臺(tái)上牛眼肉、羊腿肉、雞胸肉也是輪番登場(chǎng)；健康菌菇、有機(jī)蔬菜等種類繁多，令人應(yīng)接不暇。此外，餐廳還備有養(yǎng)顏湯品、各類中式蒸點(diǎn)、西式甜品等，更有老北京傳統(tǒng)小吃驢打滾、麻團(tuán)、豌豆黃以及酸甜可口、賦有京味兒的自制冰糖葫蘆作為餐后甜品，童趣十足。