(LADYMAX.cn資訊)Paletto是意大利文，意思是調色板，Paletto餐廳位于深圳希爾頓酒店，餐廳色調以金色和藍色為主，充滿了現(xiàn)代雅致的意大利情調，餐盤別出心裁地設計成畫家手中調色板的樣式，更加增添了別致的趣味。

主廚來自意大利米蘭，他堅持在這里用最好的意大利食材，做最新鮮正宗的意大利風味，因為一切以美味為重，所以在他的餐單上看不到花哨的炫技，反而是較為傳統(tǒng)的菜式。

白松露燴飯是必點的菜品，因為這里堅持會用從意大利空運來的新鮮昂貴的白松露，加上主廚專注的態(tài)度，令這道燴飯充滿了感人的力量。各種口味的Pasta也是令人胃口大開，主廚將注意力完全放在新鮮好味上，選料毫不含糊，做法也盡量還原意大利本地的特色，在這里你可以點到別處很少看到的意大利家鄉(xiāng)風味，實實在在充滿了溫暖和熱情的感覺。餐后甜品值得期待，花椒奶凍充滿了個性十足的青花椒香味，令濃郁醇美的牛奶和奶油味道變得很有骨感，絲毫也不甜膩，青花椒的加入是主廚到中國以后的新嘗試，加上奶凍細膩順滑的口感，一推出就大受歡迎。酒店的巧克力全部是從比利時進口，品質一流，用它給美味一餐畫上句號再完美不過。

餐廳擁有設計感十足的小型酒窖，意大利數(shù)百種葡萄酒供客人選擇，或者干脆交給經(jīng)驗豐富的餐廳經(jīng)理，請他根據(jù)菜品選出最適合的搭配。緊鄰酒窖有一個別致的12人包間，是時髦小型聚會的好去處。(完）

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