無(wú)肉不歡美國(guó)新興牛排館指南

來(lái)源：LADYMAX時(shí)尚網(wǎng) 責(zé)任編輯：Eilly 時(shí)間：2014年06月26日 11:38 吐個(gè)槽一起神回復(fù)(5)

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(LADYMAX.cn資訊)美國(guó)從來(lái)就是吃牛排的天堂。富有創(chuàng)新力的廚師，加上人們對(duì)美國(guó)一級(jí)熟成牛肉的膜拜，便促成了新派美國(guó)牛排館的出現(xiàn)。但是面對(duì)琳瑯滿目的牛排館，你懂得怎么挑選么？無(wú)肉不歡的我們，要不不吃，要吃就要吃好的，美國(guó)靠譜牛排館我們來(lái)了！

紐約，Keens

1885年就成立的這個(gè)餐廳，一直以其野味十足、閃著油光的26盎司（737克）的羊肉配薄荷凍而聞名。羊排來(lái)自傳統(tǒng)古法畜養(yǎng)的蒙大拿州。Keens Steakhouse的歷史可以追溯到1885年，自開(kāi)業(yè)以來(lái)一直沒(méi)有中斷過(guò)營(yíng)業(yè)。對(duì)于食客們來(lái)說(shuō)，這里不啻為“傳統(tǒng)紐約風(fēng)味”精華的體驗(yàn)，不少食評(píng)家也都給予了極高的評(píng)價(jià)。餐廳內(nèi)部，你依稀可以看到許許多多老舊裝飾：那些來(lái)自19世紀(jì)的泥土造型、木質(zhì)煙斗；頗為復(fù)古的桌椅與墻壁上的老照片，見(jiàn)證了時(shí)間的流逝，更讓經(jīng)典顯得越發(fā)厚重起來(lái)。（地址72 W 36th Street, Manhattan, NY）

布魯克林，Peter Luger Steak House

1887年就成立的百年牛排老店，侍者走粗獷路線，但是愛(ài)它的人都是沖著它的上等腰肉牛排。這是采用上等PRIME USDA牛肉中的Short Loin，每一只牛只有一小部分符合標(biāo)準(zhǔn)。（地址： 178 Broadway (Driggs Ave.) Brooklyn, NY 11211 ）

印第安納波利斯，St. Elmo Steak House

經(jīng)常光顧這間牛排館的有不少是明星和賽車手，酒吧式的風(fēng)格，輕松而上藍(lán)紋奶酪的牛排風(fēng)味超贊。（地址127 S. Illinois,Indianapolis,IN,46225）

Ruth’s Chris Steak House

全球超過(guò)130家分店的Ruth’s Chris牛排都是用創(chuàng)始人Ruth Fertel自己設(shè)計(jì)的能達(dá)到982攝氏度的烤爐煎烤而成。（地址2041 South Harbor Blvd., Anaheim, CA 92802 (Anaheim Resort) ）

Morton’s The Steakhouse