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松露——冬季的美味珍饈

來源:中奢網(wǎng) 責(zé)任編輯:Eason 時間:2013年11月13日 15:05     吐個槽 一起神回復(fù)(5)
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(LADYMAX.cn資訊)意大利西北部格林扎納卡佛,世界阿爾巴白松露拍賣會舉行,兩塊總重達(dá)950克的松露以9萬歐元(約合12萬美元)的高價由一名香港買家拍得。每年11月、12月,松露進(jìn)入成熟期,蘊(yùn)藏著山野精華的美味珍菌,來到餐桌,為喜好美食之人帶來一晌貪歡。

 

松露——冬季的美味珍饈 

這顆重達(dá)900克的稀有白松露菌以10.5萬歐元的高價被一位中國香港買家拍下

 

松露是一種生長在松樹、櫟樹、橡樹下的天然真菌。

 

由于松露對生長環(huán)境的要求極其苛刻,存世稀少,導(dǎo)致它身價昂貴。

 

它與肥鵝肝、魚子醬合稱為“世界三大美食珍品”。

 

某次魯豫訪談的節(jié)目中,魯豫與洪晃品嘗了一種山林中珍貴的食材,是一種用專門飼養(yǎng)的野豬森林里找出來的蘑菇,小小的一塊就要上千英鎊。這里的珍貴的“蘑菇”便是松露。

 

松露——冬季的美味珍饈 

 

“我愛男人,由于我愛松露”, 19世紀(jì)巴黎著名的交際花歐里妮留下了對于松露的贊嘆。

 

早在4000年前,蘇美人就在泥板上刻下關(guān)于松露的記載,松露傳說中最著名的一則是拿破侖聽聞麾下一位生了19個孩子的上尉,每次行房前都要吃一只香檳煮的松露母雞,就如法炮制一舉得子。

 


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